خرید گرمخانه غذا استیل و صنعتی، برقی و گازی

گرمخانه غذا چیست؟

گرمخانه غذا یا گرم کن غذا دستگاهی است که برای گرم نگه داشتن غذا در مدت زمان طولانی مورد استفاده قرار می گیرد. این وسیله در محیط هایی مانند رستوران ها، سلف سرویس ها، هتل ها، ادارات، بیمارستان ها و حتی منازل کاربرد دارد.

مهم ترین مزیت گرمخانه غذا این است که بدون افت کیفیت، طعم و ظاهر، غذا را تا زمان سرو آماده نگه می دارد.

به همین دلیل، دیگر نگرانی بابت سرد شدن غذا یا کاهش کیفیت آن وجود نخواهد داشت. استفاده از گرمخانه در فضا های شلوغ و پررفت و آمد، به ویژه در رستوران ها و هتل ها، نقش مهمی در حفظ بهداشت و جلوگیری از فساد غذا ایفا می کند.

انواع گرمخانه غذا

گرمخانه های غذا با توجه به نوع سوخت، ظرفیت و کاربرد در مدل های مختلفی تولید می شوند و انتخاب مناسب آن ها به شرایط و نیاز مصرف کننده بستگی دارد. از نظر نوع انرژی، این دستگاه ها به دو دسته برقی و گازی تقسیم می شوند.

محصول پیشنهادی: میز کار استیل.

گرمخانه های برقی با استفاده از برق کار می کنند، مصرف انرژی مناسبی دارند و به دلیل نصب و راه اندازی آسان، گزینه ای کاربردی برای بسیاری از محیط ها هستند. در مقابل، گرمخانه های گازی با گاز شهری یا کپسول گاز فعالیت می کنند و معمولاً از نظر اقتصادی مقرون به صرفه تر هستند، هرچند به فضای بیشتر و نصب تخصصی نیاز دارند.

از نظر ظرفیت نیز گرمخانه ها به مدل های رومیزی و ایستاده تقسیم می شوند. گرمخانه های رومیزی به دلیل ابعاد کوچک و ظرفیت محدود، بیشتر برای مصارف خانگی یا محیط های کاری با تعداد افراد کم مناسب اند.

در مقابل، گرمخانه های ایستاده ظرفیت بالاتری دارند و برای رستوران ها، سلف سرویس ها و مکان های پرجمعیت انتخاب بهتری محسوب می شوند. این مدل ها فضای بیشتری اشغال می کنند، اما امکان گرم نگه داشتن حجم زیادی از غذا را به صورت هم زمان فراهم می سازند.

گرمخانه غذا برقی

در گرمخانه غذا برقی از نمایشگر دیجیتال برای نمایش دمای داخلی استفاده می شود و این دستگاه ها به ترموستات یا سیستم قطع کن هوشمند مجهز هستند. کاربر می تواند دمای دلخواه را تنظیم کند و ترموستات وظیفه دارد این دما را به صورت ثابت حفظ کند.

در صورتی که دمای داخلی از مقدار تعیین شده بالاتر برود، دستگاه به طور خودکار خاموش می شود و زمانی که دما کاهش پیدا کند، مجدداً فعال شده و محیط داخلی را به دمای ایده آل می رساند.

گرمخانه غذا گازی

گرمکن های غذای گازی به ترموکوپل ایمنی مجهز هستند. اگر دستگاه به هر دلیلی مانند وزش باد یا اختلال در شعله خاموش شود، ترموکوپل به صورت خودکار جریان گاز را قطع می کند تا از نشت گاز و بروز خطرات احتمالی جلوگیری شود. این ویژگی، ایمنی گرمخانه های گازی را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

گرمخانه های غذا در مدل های تمام استیل و نیمه استیل قابل تولید هستند. در نوع تمام استیل، بدنه داخلی و خارجی از استیل ساخته می شود، اما در مدل نیمه استیل، رویه دستگاه از ورق استیل خش دار با ضخامت 0.8 میلی متر و بخش داخلی از ورق گالوانیزه با ضخامت 1 میلی متر تشکیل شده است.

بیشتر ببینید: کانتر گرم.

نحوه عملکرد گرمخانه غذا

گرمکن غذا با استفاده از منبع انرژی خود، یعنی برق یا گاز، حرارت تولید کرده و آن را به طور یکنواخت به داخل محفظه منتقل می کند. در مدل های مرطوب، با اضافه کردن آب به دستگاه، رطوبت لازم برای جلوگیری از خشک شدن غذا تأمین می شود.

این ویژگی برای غذاهایی مانند انواع خورشت و برنج بسیار کاربردی است و مانع سفت یا بی کیفیت شدن آن ها می شود.

در مقابل، در گرمخانه های خشک، غذا بدون ایجاد رطوبت گرم نگه داشته می شود که این روش برای خوراک هایی مانند کباب و سیب زمینی مناسب تر است.

توزیع یکنواخت حرارت در این دستگاه ها باعث می شود تمام بخش های غذا به طور یکسان گرم شوند و از سوختن یا خشک شدن آن جلوگیری گردد.

قیمت گرمکن غذا

قیمت گرمکن غذا به عوامل مختلفی مانند ظرفیت دستگاه، نوع پنل کنترلی، منبع انرژی مصرفی و طراحی آن بستگی دارد. به طور طبیعی هرچه ظرفیت گرمخانه بیشتر باشد، قیمت آن نیز افزایش پیدا می کند.

برای اطلاع دقیق از قیمت و خرید انواع گرمکن غذا، از جمله مدل های رومیزی یا خانگی، می توانید با کارشناسان فروش استیل ایران تجهیز تماس بگیرید و مشاوره تخصصی دریافت کنید.